Tavoite

Hankkeen tavoitteena on kouluttaa vientiosaajia elintarvikealalle. Hankkeessa toteutetaan kaksi 30 op elintarvikevientikoulutusta, ensimmäinen vuoden 2020 aikana ja toinen 2020 – 2021 aikana. Koulutusohjelmat koostuvat kuudesta kahden päivän koulutusjaksosta monimuoto-opintoina. Koulutuksen kohderyhmänä ovat opiskelijat, valmistuneet, alan vaihtajat ja muut elintarvikealasta kiinnostuneet henkilöt. Koulutusmoduuleissa käsitellään tulevaisuuden ennakointia, elintarviketalouden – ja liikenoiminnan perusteita, vientitoimintoja, asiakaslähtöistä tuotteistamista ja kohdemarkkinoita, henkilökohtaista myyntiä, markkinointia sekä sopimuksia ja logistiikkaa. Koulutuskokonaisuuteen liittyy tehtäviä, jotka pyritään saamaan pääosin yrityksiltä. Koulutukseen tulee saada yhteensä 40 osallistujaa/valmistuvaa.Koulutuksissa hyödynnetään opetuksen kehittämistä sekä yhteistyötä elintarvikeyritysten kanssa. Koulutukset toteutetaan Lapin amk:n, Oamk:n, Haaga-Helian ja Xamk:n kesken. Tavoitteena on myös lisätä ja vahvistaa elintarvikealan pk-yritysten ja niiden henkilöstön vientiosaamista ja vientivalmiuksia. Tavoitteena on lisäksi innostaa ja aktivoida yrityksiä kansainvälisille markkinoille ja lisätä sekä yritysten että alalle pyrkivien tulevaisuuden vientiosaajien verkostoitumista ja yhteistyötä.

Tulokset

ELOA-hankkeen koulutukset tarjosivat perustiedot elintarvikealasta sekä kattavan perustan erilaisiin elintarvikealan yritysten vientitehtäviin. Koulutuksesta valmistui kolmekymmentä uutta elintarvikeviennin osaajaa.Hankkeen toteuttivat yhteistyössä Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Lapin ammattikorkeakoulu sekä Oulun ammattikorkeakoulu.Hankkeen pohjalta suunniteltiin elintarvikevientikoulutusta usean ammattikorkeakoulun avoimen amk:n kurssitarjottimelle sekä Campus Onlineen. 

Tulosten hyödynnettävyys

Koulutuksia tai niiden osia tullaan hyödyntämään Lapin amk:n opetuksessa. Lisäksi selvitetään mahdollisuus luoda esim. Oulun amk:n kanssa koulutuuksiin perustuva yhteinen palveluliiketoiminnan tuote.