Tavoite

Biomateriaalien jalostusarvon nosto arktisella luonnontuotealalla (LisäarvoBAR) -projekti toteutetaan Luonnonvarakeskuksen (Luke), Lapin ammattikorkeakoulun (Lapin AMK), Rovaniemen koulutuskuntayhtymä REDUn (Redu) ja Kemi-Tornionlaakson koulutuskuntayhtymä Lappian (Lappia) yhteishankkeena, jossa uutta tietoa, teknologiaa ja menetelmiä tuodaan Lapin luonnontuotealalle neljässä työpaketissa (TP) tiiviissä yhteistyössä yritysten kanssa.LisäarvoBAR-hankkeen tavoitteena on:1) kehittää yritysten käyttöön kestävällä tavalla esikäsittely-, uutto- ja erotusmenetelmiä niin, että koko kasviraaka-aine voitaisiin hyödyntää tuotteiksi jopa useampaan kertaan yritysten tarpeet ja tuotevaihtoehdot huomioiden;2) valmistaa yhdessä yritysten kanssa korkeamman jalostusarvon tuoteprototyyppejä (esim. elintarvike-, lisäravinne-, rehu-, kosmetiikka- ja pinnoitetuote) sekä viedä soveltuvat tekniikat yritysten hyödynnettäväksi;3) ohjata yrittäjät ja opiskelijat materiaalien käsittely-, uutto-, erotus- ja tuotekehitysmenetelmiin käytännön demo- ja tuotekehitystyöpajoissa sekä Lapin ammattikorkeakoulun Biolabran avoimen materiaalipankin videoiden ja materiaalien kautta.;4) hyödyntää jo olemassa olevia Lapin alueen kehittämisympäristöjä, yhteistyöverkostoja sekä yritysten omia prosessointitiloja kasvimateriaalien jatkojalostamisessa korkeamman jalostusarvon tuoteprototyypeiksi arvioiden hankkeessa valittujen tuoteprototyyppien valmistuksesta aiheutuva hiilijalanjälki ja teknis-taloudellinen kannattavuus koko prosessista (mm. keruu – kuivaus – uutot – tuoteprototyypin valmistus). Työpajoissa on mahdollista testata yritysten omia prosesseja ja raaka-aineita myös tutkimus- ja kehittämisorganisaatioiden laboratoriotiloissa. Lisäksi luonnontuotealalle tähtäävät opiskelijat ja PK-yritykset kohtaavat, ja he löytävät soveltuvia kumppaneita, neuvontapalveluja ja teknologiaa tuotantoprosessien eri vaiheisiin, voivat ottaa hankkeessa esitellyt uudet menetelmät osaksi omaa prosessiaan, tuottaa uusia biotuoteprototyyppejä ja markkinoille valmiita tuotteita yhdessä TKI-organisaatioiden kanssa.

Tulokset

Hankkeen tuloksena saadaan yritysten hyödynnettäväksi uusia luonnontuotteiden kaskadiprosessimenetelmiä, uutto- ja erotusmenetelmien malliprosessien esittely yrityksille ja niiden hyödyntäminen ohjatusti tuotekehitystyöpajoissa, yritysten tuoteprototyyppejä (elintarvike- kosmetiikka, -lisäravinne- ja/tai pinnoitesovellukset) sekä hankkeen aikana tuotettavien materiaalien pankki joka on avoimesti hyödynnettävissä. Lisäksi hankkeen vaikutuksena yhteistyö luonnontuotealan yritysten, tutkimuslaitosten ja koulutusorganisaatioiden sekä muiden toimijoiden välillä tiivistyy. Toimenpiteiden seurauksena yritysten osaaminen tuotekehityksessä ja luonnontuotteiden jalostuksessa kehittyy uusien käytäntöjen, menetelmien ja teknologisten ratkaisujen avulla, jolloin luonnontuotteiden sivuvirrat osataan hyödyntää aiempaa paremmin. Raaka-aineiden jalostusarvo kasvaa ja uusia tuotteita saadaan markkinoille. Alueen toimijat tuntevat toistensa kehittämisympäristöt ja osaavat hyödyntää niitä myös uusissa kehittämistoimenpiteissä. Opiskelijat saavat aiempaa paremmin työelämässä oppimisen paikkoja ja harjoittelupaikkoja alueen yrityksissä ja yritykset saavat uutta osaavaa työvoimaa.

Tulosten hyödynnettävyys

Hankkeen tuloksena yritysten teknologiavalmiudet ja osaaminen biomateriaalien täysimääräiseen hyödyntämiseen uutto- ja erotusprosesseissa kasvaa. Hankkeessa syntyy uutta tutkimustietoa biomateriaalien hyödyntämiseen, ja yritykset kehittävät työpajoissa tuotepilotteja.