Tavoite

  • Parantaa porotalouden kannattavuutta tehostamalla innovatiivisesti poroteurastamotoimintaa edistämällä niiden tuotteiden, palveluiden ja tuotantomenetelmien kehittämistä sekä lisäämällä teurastamoiden digitalisaatiota.
  • Lisätä yhteistyötä eri koulutusorganisaatioiden sekä työelämän välille.
  • Jalkauttaa TKI-toiminnan tuloksia poroteurastamoiden pysyviksi käytännöiksi.
  • Edistää ympäristöä säästävien tuotantomenetelmien pilotointia ja demonstraatiot.
  • Edistää kiertotaloutta ja resurssiviisautta porotalousyrittäjyyden menestystekijänä.
  • Varmistaa arktista ruokaturvaa sekä elintarvikeomavaraisuutta.