Tervetuloa Lapin Panimolle Rovaniemelle torstaina 29.1.2026  klo 10-15. 

Tilaisuus kokoaa yhteen Lapin ruokaketjujen toimijat inspiroitumaan paikallisista raaka-aineista ja niiden käyttömahdollisuuksista. Päivän aikana sukellamme sesonkien uusiin raaka-aineisiin, opimme niiden keruusta ja viljelyksestä sekä tutustumme lisäarvoa tuoviin käsittelymenetelmiin.

Työpajan järjestää Culinary Seasons – Makumatkailijan Lappi -hanke:

  • Edistämme ympärivuotista matkailua tukemalla yrittäjiä ruokatuotteiden ja
    -palveluiden kehittämisessä lumettomalle sesongille.
  • Tervetulleita ovat kaikki kiinnostuneet, paikallista ruokaa tarjoavat ravintolat, lähiruoan tuottajat ja jalostajat sekä majoitus- ja ohjelmapalveluyritykset.

Lisätietoja: Laura Leppälä, projektipäällikkö,  +358 40 156 3546 / laura.leppala@lapinamk.fi Tapahtumat – Culinary Seasons

Ilmoittaudu!