Culinary Seasons Master Class on vuoden kestävä tuotekehityskokonaisuus, jonka tavoitteena on luoda uusia, satokausiajatteluun ja lähellä tuotettuihin raaka-aineisiin perustuvia ruokatuotteita lumettomalle sesongille.

Ohjelma on suunnattu lappilaisille raaka-aineiden tuottajille, ravintoloille, ohjelmapalveluyrityksille sekä muille paikallisten raaka-aineiden kaupallisesta hyödyntämisestä kiinnostuneille tahoille.

Ohjelmaan kuuluu muun muassa tapahtumia, webinaareja, tuottajavierailuja sekä benchmark-matka Italiaan. Osallistuminen on maksutonta bechmark-matkaa lukuun ottamatta.

Hae mukaan osoitteessa www.culinaryseasons.fi 15.9.2025 mennessä.

Master Class – kokonaisuus on osa Culinary Seasons – Makumatkailjijan Lappi – hanketta.
Hanketta rahoittaa Pohjois-Pohjanmaan Ely-keskus Euroopan aluekehitysrahastosta (EAKR). Hankkeen toteuttaa Lapin ammattikorkeakoulu.

Erilaisia ruoka-aineita aseteltuna puiselle pöydälle.

Kuva: Lapin materiaalipankki Harri Tarvainen.