Ruokamatkailun vastuullinen kehittäminen palvelumuotoilulla Via Karelialla Funders More info Mirva Tapaninen Schedule 1.9.2022 -30.09.2023 Budget Lapland UAS total budget 108919.6 € Lapland UAS' internal financing 10891.96 € UN sustainable development goals Studies Hospitality Management Expertise group Responsibility in Business and Services Funding sources Säätiöt yms. Project status Finished Results Hankkeen päätuloksena oli Via Karelia –matkailutie on vastuullinen, entistä tunnetumpi, vetovoimainen ja omaperäinen, paikalliskulttuureista elämyksiä tarjoava matkailukohde. Toimintaympäristön ja matkailualueen identiteetti ja verkostot sekä ruokamatkailun keskeiset kehittämiskohteet ja mahdollisuudet on tunnistettu. Yritysten tuotteistus-, markkinointi- ja viestintäosaaminen on lisääntynyt hankkeen aikana. Myös taloudellisesti kestävään ansaintamalliin, sekä kansainvälistymiseen liittyvä osaaminen on vahvistunut. Yrityksiin on jalkautettu vastuullista tuoteosaamista, ja hankkeen aikana kestävän kehityksen merkityksen ymmärrys on kasvanut kohdeyrityksissä. Vastuullisuutta on saatu juurrutettua osaksi alueiden ja sen toimijoiden arkea – ja siitä viestimiseen kiinnitetään entistä enemmän huomiota.